作為“五五購物節”標桿活動之一,咖啡以“咖香匯客 上海有約”為主題的繽紛2025上海國際咖啡文化節是“咖啡文化+”在上海的集中呈現。北外灘2.3公里濱江水岸、盛宴詩意上海2.4萬平方米開放空間化身為一座“無界社區”,品味在這里,都市看得見風景、腔調望得見江水、咖啡品得到咖啡、繽紛留得住記憶、盛宴詩意上海觸摸得到未來,品味超過350個展位、都市近百家全球優質咖啡品牌,腔調融合演藝、咖啡體育、繽紛非遺、盛宴詩意上海潮流文創、露天電影、特色美食等多元消費場景,構建都市生活與創意文化交融的新樣本,為市民游客呈現“咖啡+萬物”的繽紛盛宴。
晨光中,在云南普洱手沖咖啡香氣中開啟一天;午后,欣賞咖啡拉花與非遺剪紙的跨界藝術;夜幕下,沉醉于黃浦江畔音樂表演的現場魅力與露天電影的光影世界中……今年上海國際咖啡文化節圍繞“咖啡+文旅商體展”“促消費”“國際化”等關鍵詞,聯動多元市場主體及全市16個區和臨港新片區,打造全市最大規模的“咖啡+文旅商體展”聯動活動。4月29日晚,主市集開啟試營業,已有市民在社交媒體分享,以濱江岸線為“幕布”,看了一場露天電影。

“此刻您離中國最早電影放映地僅1公里+128年”,昨天中午,從黑龍江來滬旅游的崔先生一家,在現場指示牌前駐足端詳,決定去今潮8弄看“北四川路與中國電影發軔”主題展。“上海的景點不僅風光特別漂亮,還有吃有喝有玩,更有文化。”崔先生笑道。

從原料生產地到精品咖啡品牌來源地,云南咖啡與上海國際咖啡文化節共同成長。在主市集上,普洱咖啡展區以茅草房為元素,現場花團錦簇,多家云南咖啡品牌組團,將云南風情移植到了上海。

助力云南咖啡香飄世界,成為近年來滬滇協作的重要內容和工作亮點。咖啡節開幕式上舉行了“山海情濃,咖香協作”——云咖卓越之旅推介及咖啡旅居項目簽約儀式,普洱市農業農村局與攜程集團,華策影視與云南有風咖谷分別簽署合作協議,共建“從產地到消費場景”的全鏈路產業生態。
市集主舞臺,一場都市樂聆旗袍秀吸引市民游客頻頻舉起手機拍攝。濱江沿岸,每隔一段距離就會出現不同風格的藝術裝置,配合北外灘“世紀同框”江景,成就了一個個“最美打卡點”。
“我到得早,大師說可以教我拉花,體驗特別好。”國際咖啡展區的卡樂羅咖啡展館前,人流絡繹不絕,72歲的世界拉花藝術之父、卡樂羅咖啡學院校長路易吉·盧皮在咖啡杯中不停拉出一杯杯漂亮的拉花。下午2時以后,在卡樂羅咖啡的實時互動大屏前揮揮手,可以向意大利咖啡館里的顧客說一句“Ciao(意大利語‘你好’)”。在意大利,有一個不成文的傳統,買單時付2份,請下一個客人喝一杯咖啡,傳遞一份好心情。在上海國際咖啡文化節期間,中意兩國客人可以互請對方喝一杯。
昨天在2025上海國際咖啡文化節開幕式上發布的《2025中國城市咖啡發展報告》顯示,2024年中國咖啡產業規模達3133億元,較前一年增長率達18.1%,人均年飲用量提升至22.24杯,而上海繼續領跑,成為全球咖啡館最多的城市。自2021年首屆上海咖啡文化周舉辦以來,上海國際咖啡文化節實現從行業盛事到城市IP的蝶變,咖啡激發出的創意經濟不斷涌動,與文化、藝術、時尚等領域交融碰撞,撬動新的經濟增量。
上海交通大學媒體與傳播學院副院長徐劍解讀,咖啡融入都市生活節奏、市民日常生活,“當傳統風味遇上都市詩意,咖啡里的上海腔調體現了中國特色、上海調性的多元融合。”
(本報記者 施晨露)

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