有一句古語(yǔ)說:“民以食為天”。由此可見,不好在人體的人調(diào)理所有器官中,消化器官占有非常重要的通過地位。
人攝入的食物都會(huì)經(jīng)過消化器官也就是腸胃進(jìn)行分解、消化和吸收。腸胃腸胃

一般來說,腸胃較好的人調(diào)理人,食欲佳,通過吃東西很香,食補(bǔ)少遭吃進(jìn)去的腸胃腸胃食物容易被消化,營(yíng)養(yǎng)成分的不好吸收轉(zhuǎn)化率也較高,因而整個(gè)人的人調(diào)理氣色和健康狀況都會(huì)比較好。

反之,如果一個(gè)人的食補(bǔ)少遭腸胃功能不好,就會(huì)顯得食欲不振,消化道非常脆弱,動(dòng)不動(dòng)就出現(xiàn)胃痛、嘔吐、拉肚子等癥狀,甚至稍微多吃一點(diǎn)就脹氣反酸,整個(gè)人非常不舒服。

腸胃不好的人對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)吸收不夠充分,久而久之,身體就會(huì)顯得較為消瘦,免疫力低下,容易生病感冒。
所以,對(duì)于腸胃不好的人來說,除了必要的醫(yī)療手段外,還可以通過食補(bǔ)的方法,對(duì)腸胃功能進(jìn)行調(diào)整。
那么,哪些食物可以對(duì)胃進(jìn)行滋養(yǎng)呢?
食物一:粥
在中國(guó)的古文化中,粥的歷史非常悠久。最早的記載莫過于《周書》:“黃帝始烹谷為粥。”相比起米飯,粥的含水量非常高,米粒中的淀粉被充分糊化,相對(duì)較為容易被人體消化和吸收。
在中醫(yī)學(xué)里認(rèn)為,粥具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的功效。尤其是浮在粥面的那一層“米油”,是整鍋粥的精華。
當(dāng)然,只用白米煮的粥,食材較為單一,營(yíng)養(yǎng)成分不能完全滿足人體需要,所以,除了白粥以外,還可以搭配其他食材同煮。
例如搭配小米、玉米等雜糧,可以補(bǔ)充維生素B族;與蔬菜肉末一起熬煮,可以彌補(bǔ)膳食纖維和蛋白質(zhì)的不足;夏天煮一到冬瓜荷葉粥,可以利水除濕,消除夏日的暑氣。
當(dāng)然,粥也不能夠過量食用,尤其對(duì)青少年來說,長(zhǎng)期只喝粥可能造成營(yíng)養(yǎng)不良,嚴(yán)重者還可能影響生長(zhǎng)發(fā)育。
食物二:發(fā)酵食品
生活中常見的一些食物,比如面包、饅頭、豆豉、醬豆腐、酸奶等,都是利用微生物的一些特性來加工制造的,具有獨(dú)特的風(fēng)味,深受人們青睞。
由于其制作過程中有特定的微生物比如酶的參與,促進(jìn)了大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解,更利于人體消化和吸收,還形成了一些特殊的營(yíng)養(yǎng)因子。
有科學(xué)研究表明,發(fā)酵食品中富含谷氨酰胺、亞油酸、精氨酸等,能為小腸黏膜和結(jié)腸黏膜提供能量來源。
食物三:山藥
山藥是一種藥食同源的植物,人們?nèi)粘o嬍持谐缘纳剿幨撬膲K莖,又名“懷山藥”。
在中醫(yī)學(xué)里認(rèn)為,山藥能補(bǔ)脾胃的虧損,有助于消化不良等疾病的治療。將山藥和大米、小米煮粥或者同肉類一起煲湯,都是滋補(bǔ)脾胃的菜肴。
一般來說,長(zhǎng)期腸胃功能較弱或者有異常癥狀的人,應(yīng)該先到醫(yī)院進(jìn)行排查,看是否有幽門螺旋桿菌感染、胃潰瘍、急慢性胃炎甚至胃癌等疾病。如果有上述疾病的患者,應(yīng)該遵醫(yī)囑進(jìn)行及時(shí)、正規(guī)的治療。
在排除了病理性原因或者對(duì)腸胃疾病進(jìn)行正規(guī)治療后,腸胃功能不好的人可以適當(dāng)在日常飲食中加入上述幾種有益脾胃的食材。
另外,少吃或者不吃辛辣刺激的食物,例如火鍋、燒烤、冰激凌等,這些食物對(duì)腸胃刺激較大,容易引起不適。
當(dāng)然,想要擁有健康的身體,還要加強(qiáng)日常運(yùn)動(dòng),保持良好的心情也是必不可少的因素之一。

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