如何去除螃蟹上的腥氣，吃螃蟹有三個禁忌，你是否在犯

現在人們的何去生活水平提高了，在飲食方面也更加有追求，除螃吃海鮮的蟹上次數也多了。海鮮的氣吃種類很多，經常吃的螃蟹有螃蟹，螃蟹在日常生活當中比較常見，禁忌屬于水產類的否犯海鮮，大多數家庭當中吃螃蟹就是何去蒸著吃。那么在日常生活當中螃蟹應該怎么蒸？除螃

挑選螃蟹的時候要挑活的螃蟹，活螃蟹更加的蟹上美味和健康。在買回來之后清洗也是氣吃非常關鍵的一個步驟，可以先放在清水當中清洗，螃蟹然后放上少量的禁忌香油，因為香油能夠使螃蟹吐出更多的否犯污泥。

將蔥姜切好備用，何去將蔥姜放到鍋中，點火后將螃蟹放到鍋里微微煮一下，能夠去除一些雜質和污泥。

將剛蒸完的過水的螃蟹取出來將螃蟹放到蒸屜上面，將備好的蔥姜放到螃蟹上，這樣能夠更好的去掉螃蟹的腥氣，在鍋上蒸10分鐘左右就可以了。

蒸螃蟹其實是比較好做的，只是要做好提前的準備工作。因為螃蟹屬于海鮮類的產品，吃螃蟹有三個禁忌。

1、不吃死螃蟹

死螃蟹身體當中會有很多的寄生細菌，螃蟹死后會不斷的擴散到蟹肉里面，螃蟹肉當中的蛋白質分解會產生組織胺，螃蟹死的時間越長體內積累的這種物質就會越多，就會有非常大的毒性。所以死螃蟹一定不能吃，人吃了以后容易導致中毒，會出現惡心、嘔吐等問題。

2、不能吃隔夜螃蟹

螃蟹當中含有的組氨酸和微生物比較多，經過時間的沉淀以后組氨酸會分解更多的組胺，即使是把螃蟹放到鍋中再一次蒸煮仍然不可以殺掉一些微生物，人吃了以后會出現組氨酸中毒的情況，所以一定要記住，螃蟹蒸好以后就吃，放置的時間不要超過4個小時。

3、不能吃生螃蟹

螃蟹當中含有很多的病原微生物，里面含有最多的就是肺吸蟲幼蟲卵，這種蟲卵的感染度是非常高的，而且它的抵抗力比較強，只有經過很長時間的蒸煮，才能夠殺死。所以一定不能夠吃生螃蟹，生螃蟹吃了以后會導致這種蟲卵進入人的腦部，很有可能會直接導致人癱瘓。所以在挑選螃蟹的時候一定要注意，蒸螃蟹的時候也要時間長一些，千萬不能夠吃生螃蟹。

通過以上文章內容的了解，大家應該知道了蒸螃蟹的步驟，并且也了解了吃螃蟹有哪些禁忌，螃蟹屬于海鮮類產品，有很多人吃螃蟹其實是過敏，所以吃螃蟹一定要謹慎一些。有很多人感冒了或者是身體有問題的都是不能夠吃的。